Cremiges Linsen-Curry

Zubereitung

1. 1

   Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in Öl anschwitzen.

2. 2

   Currypaste hinzugeben, kurz anrösten.

3. 3

   Linsen, Tomaten und Kokosmilch zugeben, 20 Minuten köcheln.

4. 4

   Spinat unterheben, abschmecken und mit Reis servieren.